Mouka na pizzu – rinforzata

Pšeničná mouka typ „00“ – 5kg balení.

Mouka je určená pro přípravu především pizzy, foccaci díky své síle W´ 290-320 (ideální na dlouhé kynutí). Hodí se ale také na přípravu italského chleba či focacci a jiného pečiva.

Jak mouku uchovávat: skladujte v suchém a vzdušném prostředí, odděleně od aromatických látek, vyhněte se přímému kontaktu se stěnami a podlahou.

Pokud si nevíte rady s přípravou domácích italských těstovin, můžete si na toto téma přečíst naše články nebo navštívit náš blog o Itálii.

Jak se dělá italská pizza?

V našem video receptu se naučíte všechny základy i podrobné informace ohledně tvorby pizzy v domácí troubě.