Tag Archives: kurzy vaření

Co je pizza kámen?

už delší dobu se mi daří vyrábět tu nejlepší italskou pizzu v obyčejné domácí troubě. Když jsem žila v Itálii, zkoušela jsem různé metody. Pizza byla dobrá, chutnala i Italům, ale pořád jsem se snažila dovést ji k dokonalosti. Na mém blogu si můžete přečíst podrobně zpracovaný článek Jak na italskou pizzu, kde najdete veškeré informace ohledně přípravy […]

Jak připravit domácí těstoviny

Jakmile se rozhodnete připravit si domácí těstoviny, vyhraďte si na to zhruba 1 hodinu času.  Budete potřebovat základních surovin jako je mouka a vejce. Necelých 20 minut trvá zpracovat těsto, které potom necháme asi 30 minut odpočívat. Zbytek času trvá těsto nakrájet do požadovaného tvaru či naplnit určitou směsí. Ideálním materiálem ke zpracování těsta je dřevěná deska.  Na ní nasypeme mouku, uprostřed vytvoříme […]